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前沿分享 | 日糧中黑水虻對肉雞生產性能影響的薈萃分析及代謝能值預測


在黑水虻日糧的 AMEn和氨基酸供應與基于常規蛋白質來源的日糧沒有差異的前提下,用含有 15% BSFLM 的日糧喂養肉雞對生長性能不會產生負面影響。


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過去幾年,在肉雞日糧中用黑水虻替代豆粕或魚粉已得到廣泛研究。


實驗以飼料蛋白質含量或替代重量為基礎,計算全脂(占飼料2% - 40%)、部分脫脂(占飼料5% - 25%)或高度脫脂(占飼料4.1% - 15%)的黑水虻蟲粉在飼料中的使用量。已發表的文章普遍觀察到,超過10%替代量后,隨著日糧中黑水虻蟲粉含量的增加,肉雞的表現有下降的趨勢。


盡管如此,已公開數據中有很多相互排斥的結論。因此,意大利都靈大學科學家通過薈萃分析,試圖澄清文獻中的矛盾發現。該文章分析囊括了來自 12 個國家的 18 項研究總結了 20 個實驗,共涉及 63 次處理,468 次重復,4229 只雞。


該文章作者分析了幾個造成結果差異的潛在原因:


01

忽略氨基酸平衡

以蛋白質或重量為基礎計算日糧配方中黑水虻蟲粉使用量可能忽略了氨基酸平衡,可能與部分氨基酸消化率差異有關;


02

敏感判斷幾丁質的影響

黑水虻蟲粉中較高的幾丁質影響了蛋白質消化率。但該文作者認為以往文獻報道肉雞日糧幾丁質高于2.8%-5%才對日糧蛋白質消化率產生影響,若按黑水虻5.65%的幾丁質計算,含黑水虻的肉雞日糧幾丁質含量遠低于造成負面影響的閾值;


03

腸道影響的研究不足

黑水虻蟲粉的使用改變了肉雞腸道形態,但已發表文章對此結論不一;


04

計算不準確

日糧中黑水虻蟲粉的氮校正表觀代謝能(AMEn)計算不準確。該文章作者認為這點不容忽視,因為薈萃分析中18項研究只有10項報告了黑水虻的全部化學成分,而只有一項提供了氮校正表觀代謝能的計算方式,而消化率是確定家禽飼料和飼料可代謝能量含量的黃金標準。


鑒于黑水虻蟲粉氮校正表觀代謝能數據的缺失,該文作者利用回歸分析和人工神經網絡對已發表數據進行分析建模。得到回歸模型如下:AMEn = 4.08 (± 0.330) + 0.295 (± 0.0158) × GE + 0.186 (± 0.0021) × EE;其中 AMEn 和總能量 (GE) 是 MJ/kg 干物質,粗脂肪 (EE) 是干物質百分比。該模型可用于計算黑水虻蟲粉中的AMEn。


該文章表示,在黑水虻日糧的 AMEn和氨基酸供應與基于常規蛋白質來源的日糧沒有差異的前提下,用含有 15% BSFLM 的日糧喂養肉雞對生長性能不會產生負面影響。


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