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研究 | 黑水虻蟲粉的抗炎和促免疫效果

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使用昆蟲(主要是黑水虻的幼蟲,Hermetia illucens L.)作為水產飼料成分的研究正在進行。同時,昆蟲也越來越多地被水產飼料行業采用。

將昆蟲作為魚類(包括虹鱒魚、鮭魚、鯉魚、海鱸和鯰魚)的替代蛋白質具有較好的發展潛力, 大多數研究集中在這方面,只有少數研究針對昆蟲在促進免疫方面的好處。


下面是一個旨在研究黑水虻蟲粉相對于其他商業可用飼料的體外免疫效果和抗炎能力的項目結果。


一、體外免疫效果測定

免疫原性(或促炎)能力如圖 1 所示,在本研究中,BSF Pre(黑水虻蟲粉)和 BSF Post(壓榨后的低脂黑水虻蟲粉)表現出比蟋蟀粉和魚粉更高的免疫活性。此外,BSF Post 比 BSF Pre 顯著增加,這表明壓榨后可以提高黑水虻的免疫活性。這可能是由于壓榨后免疫活性物質得到富集或溶解度有所提高。即加工可以進一步提高黑水虻蟲粉的免疫效果。


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二、體外抗炎能力

最近的一項體內研究探討了在虹鱒魚中補充含黑水虻的水產飼料的影響,數據反應出腸道炎癥減少,特別是在補充已知會誘發炎癥和降低腸道屏障完整性的豆類飲食時。


抗炎能力(以抑制一氧化氮NO產生的百分比表示)如圖 2 所示。BSF Pre、BSF Post 和魚粉樣品的結果相近。與用槲皮素(Quercetin,一種植物來源的抗炎分子)處理細胞相比,BSF Pre、BSF Post、魚粉和蟋蟀粉的抗炎能力顯著降低。然而,與蟋蟀粉相比,BSF Pre 和 BSF Post 樣品表現出明顯更高的抗炎活性。


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三、化學成分

黑水虻蟲粉的化學組成使它們成為水產飼料的理想成分。這些產品富含蛋白質,與其他替代蛋白質來源相比,灰分和碳水化合物含量相對較低。應考慮降低黑水虻蟲粉的脂質含量,以幫助水產飼料市場實現更好的營養價值(例如,脂質水平在 5-12% 之間,具體取決于目標水產養殖品種)。降低黑水虻蟲粉的脂質水平可提高蛋白質和碳水化合物含量,并可能增加免疫原性和抗炎能力。如表1所示。


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四、結論

黑水虻蟲粉含有比魚粉和蟋蟀粉更高的抗炎和促免疫效果。值得注意的是,部分脫脂后的黑水虻蟲粉其促免疫能力提高了 60%。黑水虻蟲粉似乎適合作為原料,并且可能具有對水產飼料有戰略意義的功能特性。建議優化蟲粉的成分,特別是通過脫脂來增加蛋白質含量,以使該產品適合肉食性水產養殖物種的營養需求。


進一步的體外研究可以探索不同的加工技術,并測試最能增強黑水虻蟲粉免疫原性潛力的不同大分子組分。還可以考慮進行動物研究,以調查黑水虻蟲粉在不同添加率(功能性添加劑 <10%;蛋白質來源 10-40%)下改善腸道健康、降低細菌/病毒性疾病嚴重程度的潛力,并用于作為具有商業成本效益的替代蛋白質來源。

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