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昆蟲蛋白有望崛起,黑水虻產業或將成為新風口?


早在上個世紀就有權威專家預測:21世紀,人類的主導食品將是功能性食品。


而昆蟲食品正是典型的功能性食品,在人類的食物鏈中早已出現了蛋白粉、增肌粉等相關營養產品,而第三類蛋白質就是昆蟲活性蛋白。


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目前所使用的第三類蛋白,具有高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、營養結構合理,肉質纖維少等特點,重要的是相比第二類植物蛋白更易于吸收,優點突出。



第一類蛋白


第一類蛋白是植物蛋白,屬營養型蛋白。主要從豆類、五谷、堅果、花生等食物中提取。


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但第一類蛋白不足的是未全部滿足動物必須的8種氨基酸,無法保證動物機能的全面營養。




第二類蛋白


第二類蛋白質是動物蛋白,屬于調理型蛋白質。主要從乳、蛋、魚、肉禽等動物中提取,補上了第一類蛋白的短缺,滿足了動物機能所需的氨基酸,但缺點是脂肪與膽固醇的含量過高。




第三類蛋白


第三類蛋白質是昆蟲活性蛋白,作為換代產品,其營養更為全面并優于第一類與第二類蛋白質。


昆蟲活性蛋白集預防、保健、修復、營養四效為一體,科學的解決了第一、第二類蛋白的缺陷,而且具有五大免疫作用。


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01
免疫特警

昆蟲活性蛋白獨含的抗菌肽成分,當肌體受損或病原微生物入侵時,抗菌肽快速跟蹤、追殺入侵者,使細菌胞膜結構破壞,引起細胞內水溶性物質外流,從而徹底殺死細菌。

02
免疫清道夫

昆蟲活性蛋白富含幾丁質,它在動物免疫系統內起著三調(雙向免疫調節、調節pH值、調節荷爾蒙)、三排(排細胞和體液有害物質、排重金屬離子、排氧毒素)的作用,不斷維護著動物的內部環境。

03
免疫營養

昆蟲活性蛋白富含動物必需的8種氨基酸、17種其它氨基酸、肽類物質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等多種營養成分,強化營養,活化細胞,非常適合動物吸收,是天然的高級營養強化劑。

04
免疫修復

著名美籍華人科學家何大一博士最新研究發現:昆蟲蛋白所特有的防御素是一種小分子蛋白,具有幫助艾滋病人重建免疫系統的重要作用。艾滋病學名為“獲得性免疫缺陷綜合癥”,這一研究成果也證實了防御素對動物免疫系統獨特的修復作用。

05
免疫激活

昆蟲活性蛋白含外源性凝集素,它可以促進細胞相互粘接并抑制其增殖,不僅能使正常細胞更富活性,并能殺滅變異細胞,抵御病毒蔓延,激活免疫力,有效防治胃腸道炎癥及各種感染性疾病,降低狂犬病毒與犬瘟病毒的滋生,可有效降低細小和犬瘟熱的發病率,提高身體機能防御能力。







昆蟲是地球上最大的生物群類,目前已知的昆蟲種類有一百多萬種,龐大的昆蟲種群具有其他動物不可比例的超強繁殖力,許多昆蟲每年能繁殖數以百萬計的后代,富含大量高品質的蛋白質,是一類極具開發潛力的蛋白質資源。


在這方面,黑水虻擁有可觀的前景,作為一種高蛋白、高脂肪、氨基酸含量較全面的昆蟲資源,同時也被被稱為“高蛋白蟲”。


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▐  黑水虻蛋白含量約為46.53%,氨基酸種類齊全,且含人體所需的8種必需氨基酸以及組氨酸,其必需氨基酸含量占氨基酸總量的39.14%,基本達到了FAO/WHO建議的優良蛋白質標準。


▐  除過高蛋白、氨基酸含量高之外,不飽和脂肪酸P/S值高于牛、羊、雞、豬等肉類。蛹和越冬幼蟲脂肪含量尤其高,蛹含脂肪30.4%,幼蟲含脂肪37.6%,此外,黑水虻還含有很多的糖類、礦物質、微量元素和維生素。


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而升申生物環境可通過自主研發的第三代黑水虻生物轉化技術,進一步提升黑水虻產品價值,助力黑水虻生物研究。




升申生物環境
黑 水 虻 昆 蟲 蛋 白 工 廠


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通過自主研發的第三代黑水虻生物轉化技術,升申生物利用模塊化養殖單元和單元生物轉化倉,實現溫度、濕度、空氣參數的精準控制,讓整個黑水虻生物轉化流程,變得既安全又高效。


升申公司擁有強大的技術研發團隊支撐,目前公司擁有黑水虻基因測序、基因編輯以及黑水虻工業化立體養殖等多項專利。


公司先后與華中農業大學和中科院上海生命科學研究院展開合作。升申公司分別在南京和杭州建立黑水虻育種中心和黑水虻昆蟲蛋白技術研發中心,并在江蘇南京已建成一座黑水虻昆蟲蛋白工廠,其他在建項目有遼寧鞍山和上海浦東的黑水虻昆蟲蛋白工廠等。


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